3月21日上午,为排除安全及卫生隐患,做好春季食品安全工作,根据去年11月22日乡营养餐工作培训会及3月20日裕安区2019年教育工作会议精神,结合开学初校自查报告、3月14日区民生工程检查组来乡检查反馈意见,青山乡黄大桥小学开展营养餐小伙房供餐食品安全自查工作,学校营养办及膳食委员会参与。
自查组成员实地查看了供餐场所卫生、器物摆放、带量食谱公示、操作流程、食物留样、餐具消毒、部分食材存储、调味品保质期等情况,及时整改了部分不到位现象。同时,对营养餐档案资料和资金账目情况作了查验。今后,营养办将继续对照标准,做细做实营养餐工作,为学生提供健康、放心的营养午餐,并适时开展必要的从业人员培训和学生饮食安全教育宣传活动。