马鞍山市食品药品监督局到博望初中开展食堂安全卫生检查

1月15日上午，马鞍山市食品药品监督局食品流通科科长张勇来到博望初中，对该校食堂工作进行检查指导，区政府相关部门负责人及学校食堂分管同志陪同检查。

张勇一行首先对该校食堂从业人员持证上岗、学校食品安全管理制度、食堂环境卫生状况、食品原料采购贮存、食品加工操作流程等情况进行了仔细检查，接着对食品加工原材料采购、餐具清洗、消毒及保洁、食品原料贮存、食品留样等情况进行详细了解。通过实地考察、听取汇报后，张勇对该校食堂管理工作给予充分肯定，并就进一步优化管理流程提升安全保障水平提出了一些改进建议。

通过此次接受检查，进一步提高了学校领导和食堂从业人员的食品安全重要性的认识，学校将继续加大对食品卫生安全的监管力度，定期开展自查自纠，对存在的问题及时督促整改，全面提升食堂的食品安全水平和管理服务质量，确保广大师生饮食安全、健康卫生。（傅宗华）