多,要求多的特点。而通过实验教学我们可以培养学生以下几方面的能力。
一、生物实验对学生动手能力的培养
实验能力是指从事科学研究工作的基本技能。那么,在生物实验教学中应培养学生哪些能力呢?教学大纲对此作了笼统的规定,即在生物实验教学中要求学生对有关生物实验的技能和能力达到初步学会和学会两个层次。就生物学科而言,实验操作能力是诸多能力中最基本的。通过大纲规定的实验内容的学习,让学生初步学会或学会一定的实验操作技能,为今后的进一步提高打下基础。
生物实验中我们应注意培养学生的动手能力、独立科研能力及合作精。绝不允许“一人动手大家看”这种“放羊式”现象出现。为达到这一目的,必须在学生头脑中建立独立工作、多动手的意识。我们可以采取这样的方法:学生每做完实验后都必须请教师检查其结果,打分后方可离开,凡无结果或结果不理想者,必须补做或提供条件让其重作,确保每个学生都动手。也只有亲自动手做了实验,才会发现一些课本上学不到的知识和经验,同时也可以让学生体验生物实验的乐趣。
如“植物细胞的质壁分离与复原”这一实验,教材中指出:该实验材料是紫色的洋葱,不需染色可直接观察到液泡体积大小的变化。洋葱的表皮,实际上只有外表皮呈现紫色,但对于初学者来说极难取到单层的外表皮细胞,多层细胞的材料往往相互重叠,观察效果很不理想。在实践中学生们发现洋葱的单层内表皮很容易获得,只是内表皮无色透明的不易观察。学生在实验过程中发现如果对洋葱细胞活体染色后,再取内表皮做质壁分离和复原实验,实验效果就好多了。经过同学们查阅资料并反复实验,总结作法如下:用小刀在鳞片内侧划成约2cm的小块,将取下的小块放入0.03%的中性红色溶液中染色10-15min。取出小块稍加冲洗后,两手握住处理过的鳞片两侧并朝内表皮方向对折。即可露出带红色的薄膜内表皮。用镊子取小片内表皮制片观察,会看到细胞的细胞壁染成了醒目的红色,其他部分仍为无色。此时细胞的原生质与细胞壁的对比十分明显,质壁分离与复原的效果也十分理想。在操作中学生们还发现也可以先单独将内表皮染上颜色,然后放在清水中浸泡10min,可褪去细胞壁的颜色,但染成桃红色的液泡的颜色不会褪去,再将内表皮制片做质壁分离与复原的实验效果更为理想。
试想,同学们如果不亲手操作,就极难发现:单层的内表皮更易获得。这一实例就很好的说明了生物实验对学生动手能力的培养。当然,对于少数实验由于条件所限不能人人动手时,就要尤其强调分工合作,实行小组长负责制,争取小组成员一起协调配合完成。
二.生物实验对学生设计实验方案的能力培养
布鲁纳的发现学习理论特别强调学生向科学家那样去主动思考,探索求知,最终达到对所学知识的理解和掌握。所以在实验教学中我们就有必要培养学生设计实验的能力。实验设计是指一种有计划的研究,包括一系列有意图性的对过程要素进行改变与其效果观测,对这些结果进行统计分析以便确定过程变量之间的关系,从而改变这过程。也就是要透过繁杂的表面现象去发现事物的本质。而且生物实验所展现出来的生物现象是多种因素共同作用的结果。这就需要学生从不同的角度,不同侧重点对问题进行分析和研究,从而制定出一个有效,可行的实验方案来。因此教师要引导学生试着从简单的生物实验着手,以激发学生的设计实验方案的动机。例如:“探究温度对唾液淀粉酶活性的影响”的实验。在做这个实验前学生已经掌握了实验变量的控制等基础知识,教师可以通过以下问题进行逐步诱导:1、唾液淀粉酶位于人体中,请同学们预计唾液淀粉酶的最适温度是多少?还要设置哪些温度梯度?2、如何获取唾液淀粉酶?应注意哪些问题?3、本实验的自变量是什么?因变量是什么?如何排除无关变量?4、实验结果的检测是用碘液还是用斐林试剂?为什么?5、实验过程中是先进行“温度预处理酶和底物”还是先“混合酶和底物”?为什么?在问题的基础上让学生亲自设计实验进行探究,老师只是对学生实验设计过程中出现的问题进行指导。当同学们具备了一定的实验设计能力后,可让学生尝试设计能使植物弯向一侧生长的实验方案(不包括人工修剪和使用药剂)。利用书本知识结合实际,也可让学生尝试设计实验检测附近的河水污染及空气污染情况等,在实验条件许可的情况下,都可让同学们去试一试。学生自己设计实验和按课本要求做的感觉和效果是大不一样的,通过这些过程,既能培养学生独立思考问题的能力,又能培养学生观察和思维能力,也提高了学生设计实验的能力。
当然,在教学中,教师要精心设置情境,鼓励学生从简单的实验设计开始,这样学生既能体验发现的乐趣,成功的喜悦,也能培养实验设计的能力。同时也培养了学生的探究能力和思维能力。
三.生物实验对学生分析问题和解决问题能力的培养
实验完成后对实验结果的分析也是提高学生能力的重要环节,对实验现象明显,效果好的,让全班学生对比看。对实验效果差的同学,不急于指出毛病出在哪,而是帮助他们分析没能达到预期效果的各种可能情况,让他们自己找出失败的原因,从而提高学生分析问题的能力,我们以观察洋根尖细胞有丝分裂为例:洋葱根尖有丝分裂装片在显微镜下观察,看到有的细胞重叠在一起,看不清每个细胞的形态,让学生分析可能是哪一步出现错误,通过分析,学生得出原因可能有两方面:一是解离时间短;二是制片过程压片没压好。在同一实验中细胞有时会出现颜色过浅,学生会分析出可能是漂洗和染色时间短所致,通过对实验结果的分析也培养了学生严谨的学习态度。在今后的实验中,学生就能认真对待每一个步骤,主动提出问题,如某一步为什么要这样操作,如不这样会怎样?如果同学们对实验的某一步进行改进后使实验效果更明显了,这无疑就会激发实验学习的兴趣,也培养了解决实验问题的能力,例如在“叶绿体色素的提取和分离实验”中,划滤液细线是难题,用教材说的毛细吸管划,往往一次很难成功,但学生有的用废油笔去划,有的用盖玻片边缘去划,得到的效果更好。在“植物细胞壁分离和复原实验”中,用KNO3溶液代替蔗糖溶液,质壁分离速度较快,而且便于实验后的清洗,还有的同学在实验中加入红墨水,通过染色,效果更好。所以应鼓励学生敢于对实验进行改革,使学生获得了成功的喜悦,增强了兴趣,同时也提高了能力。
四.生物实验对学生实事求是和富于探索的科学态度的培养
学生在做实验的同时,一定要做好记录,如果一个实验小组两人,则一人做实验,一人记录,下一次实验互相对调。实验绘图要求学生实事求是照看到的实际画,在实验课中完成。如在高一必修1生物实验测定光合作用色素带分布情况时,有些学生只看到了两条色素带,有的学生看到了其中的三条,学生在画色素带分布时,就应该依照自己观察到的结果画分布图,就不能按教材介绍的构成光合作用的色素有四条带,从上往下依次是胡萝卜素、叶黄素,叶绿素a、叶绿素b。(至于为什么没有达到预期实验效果,这恰恰又是一个培养学生分析问题解决问题能力的好材料。)从而培养了学生实事求是和富于探索的科学态度。
综上所述,生物实验对中学生能力的培养起着举足轻重的作用。高中生物新课标《全日制高级中学生物教学新课标》明确指出:培养学生实验能力应与传授知识并举,也就是把二者放在同等重要的位置,由应试教育转轨于素质教育,提高学生能力是其中的一个重要方面。而高中阶段培养学生实践操作能力、分析解决实验问题能力、设计实验方案能力的途径主要是通过生物实验来实现的。因此,加强高中阶段实验教学的比重刻不容缓,这也是提高生物学素质教育的根本途径。