基于“生活即教育”的发展性任务在初中化学教学中的应用

安徽省霍邱县第一中学  李宁

【摘要】在陶行知“生活即教育”理念与初中化学教学相融合的过程中，人们的日常生活用品成为了化学学科课堂教育的来源。本文从初中化学的教学角度出发，简要概述了“生活即教育”的发展性任务设计理念，并以“生活即教育”作为初中化学学习发展性任务的前提，展开实践性的实验教学任务设计——“盐的性质与应用”教学实例设计。本实例在建立阶梯式实践课堂教学情境的基础上，将“生活即教育”理念与化学教学主线相融合，完善了初中化学课堂的教学内容，并提高了初中生解决问题的能力，强化了初中生化学学科的核心素养发展能力。

【关键词】生活即教育；教学目标；实例教学；教学理念

0 引言

在“核心素养”人才培养新标准下，初中化学课堂对实践性的要求越来越高，“生活即教育”理念的重要性也越来越突显出来^[1]。当今，初中化学的课堂教学体系中，潜在着“重”理论记忆，“轻”生活实践的内在性问题，使得化学课堂呈现出一定的抽象性与概念性，影响了初中生对化学知识的喜爱程度与接受效果。初中化学课堂学习阶段，作为化学知识的启蒙阶段，对初中生的化学核心素养培养具有非常重要的价值与意义^[2]。教师把化学与生活紧密联系，并潜意识地为化学课堂教学设计生活情境，对初中生化学学科观念的系统化形成与发展，意义重大。

1 “生活即教育”的发展性任务设计理念

1.1 “生活即教育”的概念简述

从概念上来说，“生活即教育”是陶行知对教育的一项概念总结，也是陶行知教育思想的精华与重点^[3]。该概念包含三个层面的涵义，分别为：1）在人们的日常生活之中，包含着大量的教育，且具有非常重要的教育意义；2）在教育的展开过程中，需要以生活作为发展中心，一切围绕生活进行^[4]；3）人们的日常生活习惯与生活特点决定了教育体系的形成与发展，教育从其实践效果来说，是对生活改进与改造的发展过程。由此可知，陶老的教育理念中，更加强调生活的重要性，也更加注重生活与教育之间的潜在性关联。生活是各类学科教育教学的出发点，也是个学科教育的服务对象，更是不同教育素材的集中之地^[5]。

1.2 初中化学发展性任务的价值

基于“生活即教育”的初中化学实践课堂，在发展性任务的设计中，更加关注初中生学习任务的生活性特点设置^[7]。发展性的化学学习任务，不仅仅只包括化学学习的某个环节，更需要在化学学习的全过程中，体现出化学的生活性与实践性。在具体的实践课堂中，化学教师将生活中的一些问题，以具象化的方式体现出来，并在任务中充分运用化学知识来解决实际问题，从而让初中生认识到初中化学知识的应用价值，提升初中生对化学的了解力度。

2 “生活即教育”理念下发展性任务设计

2.1初中化学发展性任务的特性

在初中化学的教学体系中，发展性教学的主要目标就是构建具有发展性特征的学生化学学习任务^[6]。根据初中化学发展性任务的特性探究，把初中化学的发展性任务划分为多个阶段，包括：1）构建阶段；2）探究与实践阶段；3）创新与迁移阶段；4）初中化学知识的深度学习阶段。初中化学课程任务设计时，根据当前课程标准的需求，以化学核心素养人才培养为目标，从实践的视角出发，以梯度化的化学课堂教学内容设计为基础，在课堂情境化、实践化与探究化方面，充分展现出化学课堂教学的发展性特征，进而引导初中生构建适合自身发展的化学学科学习体系。

2.2 任务设计实例之“盐的性质与应用”

在初中化学课堂上，一系列的抽象化学概念成为了课堂上的主要教学内容，这些相关的概念与涵义，由于过于理论化与抽象化，所以给初中生的思维发展带来了不同程度的抑制效果。因此，把“生活即教育”理念引入初中化学之中，让初中生通过与日常生活相接触，来认识与了解化学中大量的抽象概念^[8]，能够促进初中生化学知识的深入学习。让初中生“由易到难”，以阶梯性的学习手段，认知与接受化学概念与化学问题，对于初中生的化学学科学习来说，至关重要。

2.1“盐的性质与应用”设计思路分析

在“盐的性质与应用”的初中化学课堂设计中，主要涉及到几种常见的盐，分别为：1）氯化钠；2）碳酸钠；3）碳酸氢钠；4）碳酸氢铵；5）硫酸铜。这几种盐综合在一起，它们之间的化学共性并不明显，初中生很容易搞混淆这些化合物。而借助日常的现实生活，让初中生了解这些盐在生活中的真实存在意义，能够提高初中生的学习兴趣，进而激发初中生的自主学习欲望，让他们在探究过程中，搭建不同的盐之间的相互转化化学理论框架，并通过实践知识来解决现实存在的问题，实现发展性任务的教学目标。其中，“盐的性质与应用”教学框架基本流程如图1所示：

图1 “盐的性质与应用”教学框架基本流程

从图1中可以看出，在“盐的性质与应用”课程的发展性任务设计过程中，以生活情境的情境线为主线，首先展开生活情境的设置，让初中生思想上步入具体的生活情境中，再展开化学课堂教学。设置有效的生活情境，从初中生化学知识掌握效果这个角度来说，是非常重要的。

2.2 “盐的性质与应用”的教学过程

初中课堂上，把“盐的性质与应用”课程与生活相联系，首先需要为其设计一个吸引人的标题。在教学环节中，为了更好的体现发展性任务的特点，把实践性教学任务以项目化的教学方式，展开实践课堂教学，并为该项目设置项目名称为：“宅家生活必备——盐的性质与应用”。该大标题具有时代感，并与生活紧密贴近，初中生很容易就能够在项目名称中，感受到课堂与生活的距离，从而激发初中生学习的热情与激情。为了提高项目的阶梯性发展效果，把“宅家生活必备——盐的性质与应用”这一项目化教学内容，划分为3个模块，如表1所示：

表1 “宅家生活必备——盐的性质与应用”阶梯性项目划分

2.2.1 “口中的盐”——食盐和纯碱区分

1）情境教学引导

我们日常生活中，厨房必备两种可以实用的盐，这两种盐其中一种味道咸咸的，是家庭炒菜必备之调料。大家猜一猜它是什么？另一种盐，作为食品添加剂，能够以辅助功能帮助馒头、花卷、饼干等食品更好地发酵，大家猜一猜它又是什么？

由于这两种盐，对于每一个家庭来说，都极为普遍。所以，几乎100%的初中生能够不假思索地猜出第一个问题的答案，而60%以上的学生能够猜出第二个问题的答案。由此就可以引出第一个子模块的化学实践内容，既：两种物体如果都溶于水后，如何区别？

2）多媒体图片展示

通过多媒体图片的形式，向初中生展示食盐与纯碱的各种外包装。外包装的照片可以在超市中，通过手机拍照获得。同时，把两类不同的盐，分别用同样的杯子溶于水后，形成两杯透明的溶液，这两杯溶液的共同特点就是无色。

3）化学实验探究

让初中生选择不同的试剂，通过小组实验的方式，来区别哪一杯是食盐的溶液，哪一杯是纯碱的溶液。学生根据实验和纯碱的化学特性，可知：一杯是NaCl溶剂，令一杯是Na₂CO₃溶剂。并拓展地获知，无色酚酞试液、盐酸、氢氧化钠溶液等都是辨别食盐溶液和纯碱溶液的好办法。其中，盐酸、氢氧化钠溶液与纯碱溶液发生化学反应后，对应的化学反映方程式为：

Na₂CO₃+2HCl＝2NaCl+H₂O+CO₂↑

Na₂CO₃+Ca(OH)₂=CaCO₃↓+2NaOH

当化学小组实验的过程中，不同小组内部展开组内交流，选择不同的试剂来推理实验结果。初中生在自己动手操作和自主发挥能动性的同时，通过实验探究，获得了创新意识的培养，并根据小组探讨的结论得出实验现象的最终结果。

2.2.2 “叶片上的盐”——铵态氮肥的性质

1）情境教学引导

我国人口的迅速增长及人们生活水平的日益提高，使得国人对农产品的需要量大幅度增大，且化肥产品成为了农民种植农作物的主要辅助手段之一。农作物在生长期间，对氮肥的需求量非常大。“侯氏联合制碱法”在实验过程中，产生了一种极为有用的生活副产品——氯化铵，该化合物作为农业的铵态氮肥，能够让植物获得足够的营养，促进植物的发展与繁殖。那么，在家中使用铵态氮肥时，应该注意一些什么呢？

2）多媒体图片展示

通过多媒体图片的形式，向初中生展示氯化铵的（NH₄CL）的外包装照片，该化合物作为一种氮肥，在农用市场可以看到大量的包装袋，教师可以通过手机拍照获得相关的图片。

3）化学实验探究

在农业化肥应用中，有不同类型的化肥，这些化肥中氮肥的种类也非常多，且不同氮肥性质上有所不同。因此，在氮肥的区分中，可以通过加入碱和灼烧实现，如图2所示：

图2 常见的各类氮肥的区分

通过图2可以得知，NH₄CL的判断方式为：首先在溶液中加入碱，然后通过闻的方式，如果有“铵”味道，说明有可能是NH₄CL，否则不是NH₄CL。然后，通过灼烧的方式，如果灼烧后冒烟且融化，说明是NH₄CL或NH₄SO₄,否则是硝酸铵。最后，通过氯化钡溶液来判断到底是NH₄CL还是NH₄SO₄。判断的过程稍微复杂一些，使得该子模块任务在教学环节中，呈现了难度阶梯递增的发展性任务特点。

2.2.3 “消毒的盐”——硫酸铜盐的用途

1）情境教学引导

在植物的生长过程中，为了能够杀毒杀菌，还需要应用农药制剂。硫酸铜作为一种能够“消毒的盐”，能与石灰乳通过不同比例混合而成农药，作为植物的杀菌剂。教师通过问题引入的方式，让初中生思考，硫酸铜作为“消毒的盐”，能否被用作泳池净水剂？

2）多媒体图片展示

通过多媒体图片的形式，向初中生展示硫酸铜，并把硫酸铜溶于水后，形成硫酸铜溶液。该化合物作为一种肥料和杀菌剂，外观主要呈现白色或灰白色粉末状，在消毒剂市场上比较常见。很多时候，它被用作泳池净水剂，拥有很好的效果。

3）化学实验探究

粉末状的CuSO₄在日常生活中，极易吸收空气中的水汽（H₂O）而变成水合物，并生成结晶水合物，该结晶水合物的颜色为蓝色，CuSO₄与水发生化学反应，对应的化学变化方程式如下：

CuSO₄+5H₂O＝CuSO₄·5H₂O

CuSO₄·5H₂O在不同的温度下，会发生一定的变化，具体变化如下：

CuSO4水合物（CuSO₄·5H₂O）在加热后，会逐渐失去自身的结晶水。其中，当加热到102℃时，CuSO₄·5H₂O会失去两个结晶水，变成CuSO₄·3H₂O；当温度继续升高到113℃时，CuSO₄·3H₂O会失去三个结晶水，变成CuSO₄·2H₂O；当温度继续升高到258℃时，CuSO₄·2H₂O会失去全部结晶水，变成CuSO₄。

而当加热温度达到极高温度653℃时，CuSO₄开始分解，把自身分解为两个化合物，分别为和CuO和SO₃，这个分解过程一直持续，直到温度上升到720℃时，CuSO₄分解过程完全结束，其对应的化学反应方程式为：

CuSO₄＝CuO+SO₃

3 “生活即教育”理念发展性任务教学反思

3.1 教学理念的优势所在

在现实生活中，化学是与日常的生产与生活密不可分的一项学科^[9]。它不但能够解决人们日常生产生活中的一系列烦恼，给人们的生活带来便捷，还能够极好地体现出化学学科的社会价值。“生活即教育”发展性任务在注重初中生对日常生活中的化学认知的基础上^[10]，以生活中常见的不同事物作为原材料展开化学实验，使得初中生能够在日常的生活情境中，感受到化学的存在，让抽象的化学符号具体化，成为生活中现实存在的常见用品。在这种基于生活的项目化化学课堂中，化学教师能够从多方位、多角度出发，帮助初中生认识生活中的物质，并能够提高初中生的化学学科学习兴趣，让初中生真正能够在发展性任务中，感受到化学知识与生活的密切相关性。

3.2 教学过程中需要注意的问题

但是，在具体的实践课堂教学环节中，也更加意识到一些需要深入研究的问题，如：设计发展性任务时，需要关注学生群体的接受度，不能难度差距过大，也不能不产生阶梯性性质；生活中的素材在应用于初中化学实验环节过程中，需要让学生在潜移默化之中，接受与感触“生活即教育”这个概念^[11]，教师需要以引导的方式，展开化学课堂的教学，而不能主导学生或是让学生过于被动。

参考文献

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