“我做到我健康”之食品安全教育主题中队会教案
报送单位:安庆市宜秀区饶坂小学
作者姓名:方俊花
联系电话:13966995957
一、活动中队:
五中队
二、活动目标:
1、让学生了解更多有关食品卫生与饮食安全的知识,从而培养学生们良好的生活习惯。
2、通过情景剧表演、事例讲解、手抄报展示等多种形式,教育学生,要关注食品安全,关注自己的健康。
三、活动准备:
1、收集资料,制作幻灯片;
2、情景剧排练;
3、布置学生制作主题手抄报;
4、购买一些学生经常购买的一些零食及大超市合格食品;
5、选定、培训主持人。
四、活动过程:
(一)活动仪式:
1、中队长宣布:四(2)中队“我做到我健康”主题中队活动现在开始。
2、各小队整队,报告人数。
3、全体队员起立,出队旗,敬队礼。
4、合唱队歌(全体队员请坐)。
5、请出主持人。
(二)活动具体过程
1、导语引入,进入正题。
主持人:同学们,最近一段时间你们经常看电视吗?那么谁能说说最近我们国家都有哪些重大实事?那么除了这些令人振奋的消息之外,最近各大媒体,新闻报纸、网上都在报道一件食品安全事件,而且备受人们关注,你们知道是什么事情吗?(毒胶囊事件)同学们知道的真不少。那么,同学们知道,近年来发生的一些食品安全事件吗?下面请看相关图片(播放幻灯片)。
(幻灯片演示)例举近年来发生的食品安全事件,主要有毒豆芽、毒生姜、毒血旺、染色馒头、地沟油、瘦肉精等食品安全事件。看了图片后,同学们开始交头接耳。
主持人:知道这些事后,你有什么感想?(学生自由谈)
主持人:是啊!民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么,同学们,当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时,你是否想到了安全问题呢?今天,主题中队会就来谈谈关于食品安全的这个话题。
投影仪打出“‘我做到我健康 ’主题中队会”。
2、情景表演,引发思考。
主持人: 刚才大家看到的一些重大的食品安全事件,似乎离我们很远,与我们无关。或许大家认为,我们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。其实不然,有许多食品安全问题就有可能发生在我们身边,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。下面,请大家观看情景剧《要命的炸鸡块》。
(情景剧表演:北京的六岁的铭铭吃了妈妈从无照鸡肉店购买的炸鸡块后,不幸中毒身亡的事件。安排一名学生饰演小商贩,一名学生饰演铭铭妈妈,一名学生饰演铭铭。)
主持人:下面,再让我们看看一组数据:2011年全国食物中毒7761人,死亡124人。这其中,学生和儿童达到106人。同学们,食品安全至关重要,大家千万要重视。
3、深入探究,巧传引导。
主持人:下面,请同学们拿出自己制作的手抄报。请各组评选出最佳作品一张。等一会,还要请优秀手抄报的作者谈谈自己的作品。
(小组评选,各小组分别确定一篇,总计四篇,并将名单报到主持人。主持人将四张贴挂在黑板上。)
主持人:下面,请第一组***同学发表制作感想。
主持人:下面,请第二组***同学发表制作感想。
主持人:下面,请第三组***同学发表制作感想。
主持人:下面,请第四组***同学发表制作感想。
(手抄报展示结束)
主持人:是啊,各位同学在制作手抄报的过程中,想必也了解有关食品卫生与饮食安全的知识。这里,请大家看看讲台上摆放的几样食品(主要是烤羊肉串,两样价格为五角一元的袋装食品,辣条),是我们经常喜欢吃的零食,等一会儿将依次呈给大家观看,请大家要认真查看几样食品存在哪些问题和哪些不安全因素?对指出问题最多的小组,将授予“食品安全卫士小组” 奖。
主持人引导各小组同学发言。
主持人:大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细,调查得很全面,发现的问题还真不少。第*小组的同学们指出的问题最多,下面,我宣布第*小组为五中队“食品安全卫士小组”。
主持人总结:好了。刚才大家指出的问题主要是:
1、袋装食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期。
2、烤羊肉串没有妥善保存,敞露在外,容易携带细菌。
3、辣条不知道生产厂家,质量得不到保证。
主持人:同学们。这样的食品我们能吃吗?可有的同学却不听劝告。学校规定不能到小摊上去买零食吃,可他们却偷偷去买,结果因为吃了小摊不卫生的食品而生病。这样的例子有很多,好像我们班也有过。那么同学们,究竟什么样食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较,看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论:安全的食品要有产品名称、生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。
4、因势利导,寓教于心。
主持人:看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视,并采取了一些措施。大家请看。(给学生看图片并讲解,还可以出示相应的政策)
主持人:那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?下面就谈谈食品安全要注意什么。(幻灯片演示)
(主持人讲解幻灯片内容)
1、正确洗手,是饮食安全第一步人人饭前便后不忘做,病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。
6、禽类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康。
主持人:看完了幻灯片,我们知道今后怎样注意食品安全,也知道怎样预防。大家要明白,有些危险我们防不胜防,那么,如果真的发生身体不适怎么办?(幻灯片演示)
(主持人讲解幻灯片内容)
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
主持人:同学们,通过这次中队会的学习,我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论,我们知道了如何去选购安全的食品,并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯,使我们的身体更健康、大脑更聪明。下面,请同学们欣赏《食品卫生安全童谣》。
主持人:同学们,今天的“我做到我健康”中队会结束。