【内容摘要】思维品质反映了每个个体的智力或思维水平的差异。本文结合思维品质的特点及旅游地理课堂教学中出现的问题，分析了从激发学生兴趣入手、充分利用中国旅游资源分布图、设置障碍、模拟情境等教学方法，探讨如何在学科教学中培养学生思维品质以达到教学大纲的教学要求，培养学生将知识与实际应用结合起来的能力。
【关键词】旅游地理;思维品质;能力培养;职业学校
教学不仅要传授给学生知识，更重要的目的是培养学生对所学专业的应用能力，最终达到综合素质的进一步提高。中国旅游地理是职业学校旅游服务与管理专业的核心课程，承担着向学生传授旅游工作所需的文化基础知识、培养学生将知识与实际应用结合起来的能力，和其他学科一样承担着学生思维能力培养的任务。该门学科不仅涉及地理学的诸多知识，而且还涉及到同旅游有关的学科，如社会学、民俗学、地质学、建筑学、宗教等众多学科。学习中国旅游地理，不但可以掌握中国旅游地理基础知识和技能，树立较强的空间地域意识，并且能够在丰富多彩的自然美景中陶冶情操，使学生树立旅游可持续发展的思想;学生在光辉璀璨的中华文明中受到启迪，激发爱国热情，成为具有现代服务与管理素质的应用型人才。本文将结合教学实例探讨旅游地理教学中学生思维品质的培养。
一、旅游目的地景区实地讲解，激发学生的学习兴趣
兴趣是激发学生思维的最活跃因素之一。旅游地理知识本身具有丰富性、趣味性、实用性、综合性、多学科交叉的边缘学科特点，对学生而言具有很大的吸引力。教师在教学过程中应遵循学生的心理发展规律，使旅游地理的教学活动贴近学生的生活，把教学活动同学生今后要从事的旅游工作紧密结合起来。如在教学中，为了让学生对今后从事的工作有更直观的体验和感受，通常要安排一次旅游目的地景区实地讲解。教师在旅游景区讲解时要做到讲解全面，从地理知识、景区历史沿革、文化背景等方面声情并茂地进行现场导游讲解，使学生增加对旅游地理课程的兴趣和热爱。在教学手段的使用上，配合景点讲解，教师还可以将录制好的、图文并茂的景点视频发到班级QQ群里。在景区，结合手机的视频，教师带领学生边游览、边讲解，可以激发学生学习旅游地理的兴趣，提高学生对旅游地理的认知，为培养出合格的、有较强专业素养的旅游从业人员作准备。
二、充分利用地图，调动学生的学习主动性和积极性，促进学生积极思维
中国旅游地理的内容是与中国一定地域紧密地联系在一起的，各地域的地理位置和地理环境对各地旅游特色的形成影响至深。旅游地理课教学目标之一，就是要培养学生树立较强的空间地域意识。因而学生不仅要会识别地图，更为关键的是要树立较强空间地域意识。换句话说，每个学生的心中都要有多张地图，如中国行政区划图、中国旅游交通图、中国旅游资源分布图等。而中职生和普高生相比，在主动性、积极性、学习能力等方面还有所欠缺。上课时，教师可以通过让学生结对子、一对一的指图识图，还可以再让学生回答所指地点有什么美景、美食等等，引导学生主动参与，调动学生的主动性和积极性，引导学生积极思维。如在上课时，教师给学生布置一道“特殊”作业，要求学生在教室地面空白处画出一幅中国行政区域图。在布置作业之前，教师将学生分成小组，每组负责一个区域。对于这样特殊的“作业”，学生感觉很是惊奇，带着迷惑、好奇的心情完成作业。在画图过程中，各组学生潜意识中会比较图的质量，潜移默化中培养了团队竞争意识。布置让学生独自画出中国行政区图的目的，实际上就是增强学生对中国行政区划熟悉的过程、树立空间地域意识。通过画图，实现三个教学目标。第一，熟悉、记忆中国的行政区划及其所在地理位置，培养学生的记忆能力。记忆能力是很重要的思维能力之一。第二，随着学习旅游景点数目不断增多，面对众多旅游景点所在地理位置的记忆也出现了困难。教师可充分利用画在地上的行政区划图，像玩跳房子的游戏一样，把每一个省份、自治区当做一个“小房子”，教师每提问一个景点，要求学生能够迅速从一个“小房子”跳到另一个“小房子”，以游戏的方式激发学生思维的积极性和主动性。第三，识记地图的最终目的，是让学生在熟练掌握景点地理位置后，进行旅游路线的设计，而旅游路线的设计始终离不开地图。通过利用地图设计的教学活动，使学生发挥学习主动性、积极性，在“玩中学”，“学中玩”，使学生思维能力不断提高。
三、巧设障碍，培养思维的独立性
思维的独立性是思维的内容、途径、方法的重要一环。教学活动中要设计一些思维障碍，从而培养学生独立思考、战胜困难的能力。在教学方法上，尽可能采用自主探究学习方式，发挥学生的主体作用。如在教授“黄山”这个景点时，给学生布置的作业是:假如你是一名导游员，你会怎样向游客介绍黄山呢?请撰写一篇黄山导游词并进行现场导游模拟讲解。学生需要结合教材、网络或其他文本资料进行搜集、整理黄山导游词。一篇优秀的导游词，不仅需要旅游地理课堂上学到的知识，还需要导游实务等其他相关学科中学到的知识才能完成。通过布置作业，给学生设置了一道道“障碍”，学生在越过“障碍”的过程中，不仅要查阅大量资料，还要对资料进行筛选、语言上的组织和再创作，形成独特讲解风格导游词。在上课检查学生现场模拟讲解导游时，教师还要要求学生在模拟讲解过程中要注意表情、肢体语言的使用，语言要幽默、语速快慢得当、抑扬顿挫和亲和力等导游讲解技巧。教师和其他学生充当“游客”，对讲解的景点进行提问。在生生互动、师生互动过程中，学生们积极发表不同看法，相互补充，不断完善，从而完成教学任务。通过类似作业的完成，学生不仅温习了旅游地理学科知识，而且还将其他学科的知识也应用到课堂上，使所学知识形成体系。在充分发挥学生主体作用的同时，培养学生思维的独立性，在挑战自我的过程中收获了自信和成功的喜悦。
四、创设教学情境，激发学生思维的主动性
教学情境的创设对于激发学生思维的主动性具有重要意义。如果教学只凭教师的语言或教材的文字符号，从一个抽象概念到另一个抽象概念，很难激起学生对所学知识内容的深层兴趣，尤其是对于旅游地理这种应用性的学科更是如此。教师在教学时要创设一定的情境，在创设的情境中，让学生来分析、判断问题，把问题层层解开，最终寻找到正确的答案。在讲授宗教古迹类景区时，教师设置的问题是“假设你是一名导游，带团到五台山旅游，见到僧人时最常见的见面礼仪是什么”?学生在经过教师点拨、思考后回答:“合十礼”;接着教师继续设置情境，“假如你自己就是一名僧人，你能够示范施礼的动作吗”?有了前面的启发，学生做出了规范的“合十礼”动作。教师继续播放有关“藏族民众对藏传佛教无限尊崇、在寺庙前深度行礼”的视频，并且设置情境“在日常生活中经常会说到五体投地这个成语，实际上五体投地是佛教中的最高礼仪，“五体”指的是人体的哪五个部位”?请学生思考后回答并示范动作。学生面对情境的设置参与意识强烈，兴奋点不断强化，大脑潜能被充分释放，思维的主动性增强，在教学过程中同时也将职业教育思想融汇在学习过程中。再比如，讲授到江南风姿、山水园林———华东旅游区安徽省旅游资源时，课前把学生分成若干课题小组，准备了包括交通工具、酒店、景点、游客类别等相关内容的数据材料和图片资料，供学生查阅。上课时教师先对安徽省的概况做一个简单的介绍，接下来的时间由学生做主角，请他们以导游员的身份，通过对课本的探讨、研究分析，设计四条针对不同特色旅游团队的游览路线，要求每条路线配上简单路线图，具体要求如下:A．如果游客是从未到过安徽的国内游客，应如何根据他们的需要组织安排线路?B．如果是一个欧美团队，且其中的大部分是第一次到中国旅游，你在安排线路进行讲解时要突出哪些方面?C．如果是一个老年旅游团，你该如何安排?D．如果是一群以学生为主的夏令营活动，你在安排旅游线路时要注意什么?在上述问题的引导下，再加上学生对安徽主要景点有了较清晰的了解和掌握，他们很快进入到情境之中。面对来自不同地域的游客，如何让来到安徽的游客在离开安徽时留下“美好安徽”的印象呢?各组的学生积极思考、分析问题，这时教师要积极引导学生分析问题、解决问题，将书本上的理论知识和现实生活中的实际情况结合起来，指导学生灵活运用，将学生的思维引向更深层。通过上述情境教学，以动手、动脑的探究式教学方式，在活泼、紧张、高效的课堂气氛中培养了学生思维的探究性和思维的主动性。
五、对比分析，扩展学生思维的广度和深度
中国旅游地理教材涉及景区众多，具有空间性、地域性、综合性和复杂性的特点，这就要求教师在教学方法上下功夫，要对教学内容进行分类、对比、组合，使学生狭隘的思维扩展延伸为广阔性思维，从而提高教学效果。教学中，列表比较分析是最常使用的方法之一。如华北旅游区、华中旅游区、华南旅游区等八大旅游区可以在地理位置、旅游资源优势、气候类型、最佳旅游季节等方面进行比较，岩溶地貌和熔岩地貌进行比较，花岗岩地貌和石英砂岩峰林地貌、丹霞地貌进行比较等等。把分散在各章的同类知识点串联起来，通过对比分析“同类知识点的不同点、异类知识点的相同点”等方式，加深学生对知识的巩固，拓展学生思维的广度和深度，培养学生对同类问题从不同角度、不同维度探究，加强思维的交错和发散，锻炼学生思维广度和深度。
六、设组竞争，培养学生思维的敏捷性
在课堂上引入竞争机制，将学生分成若干小组，采取必答、抢答、互问互答的方式，是提高学生思维敏捷性的最好途径之一。学生小组之间不仅形成一种竞争意识，同时培养了小组成员间的团队合作精神。旅游地理教学内容涉及的景点众多，知识点之间基本上都是独立存在，少有共性。教师在课前准备竞赛题目时，可以把要竞赛的内容进行分类，比如说中国列入《世界遗产名录》的景点有哪些?我国哪些地方的建筑拥有“世界建筑博物馆”之称?哪些名山属于丹霞地貌?我国的四大佛教名山等等。这些内容可以作为抢答题或必答题来进行设置。另外一种竞赛题型是分组设计旅游线路。要求各小组之间根据线路进行互相提问。比如，旅游路线经过哪些省份?省份的简称是什么?省会是哪?沿途会经过哪些铁路线和水路线?途径哪些国家级历史文化名城等等。学生在考问别人的同时，自己首先要对知识点非常熟悉，实际上也是处在被考问状态中，时时准备解答其他小组可能提出的质疑。在这种模式状态下思维得到了积极的开发，学习情绪异常兴奋，达到了理想的学习目的。再比如，在讲解旅游地理学的概念时，也可以设置竞赛题目分小组抢答的方法进行学习。教师根据教材内容设置，如“旅游地理学起源于什么时候?”、“什么叫旅游地理学?”、“旅游地理学的学科性质?”。教师预设的问题，要求学生课前必须进行教材阅读，找出答案，小组成员之间进行讨论做好充分准备。上课时，教师提问，由小组代表进行抢答，其他小组成员进行补充。当各小组对他组答案有分歧时，教师可以指导小组之间展开激烈的辩论。教师再对问题进行点评、补充。在这样的学习过程中，学生的竞争意识不仅得到了加强，同时培养了思维的敏捷性。总之，教师在教学过程中要有所作为，要有意识地加强学生思维品质培养，不断改进教学方法，通过灵活多变的教学手段，培养学生良好的思维品质，全面提高学生综合素质。
【参考文献】
［1］陈锡畴．中国旅游地理［M］．北京:高等教育出版社，2008:1
［2］叶澜．教育学原理［M］．北京:人民教育出版社，2007:98
［3］王凤华．观念更新:教育发展方式转变的先决条件［J］．山西高等学校社会科学学报，2013，9.
