自助餐是比较受孩子们欢迎的，如果自助餐的菜谱也由厨师和孩子们共同拟订，那孩子们肯定会吃得更多、更香。在本次“自助餐”的制作过程中，厨师不仅考虑到食品的营养成分，即作业所要达到的教学目标；更可贵的是让用餐者参与到制作过程中来，即师生群策群力、共同设计、修改完善，使制作的食品不仅营养丰富，而且色香味俱全。制作这样的大餐，厨师显然会比较累，但效果也肯定比闭门造车要好得多。从本创意的设计过程、情况反馈等环节中，我们可以领悟到什么叫激发学生学习的主动性、积极性和创造性。
一、学生为什么不愿写作业
小学生不愿写作业的原因是多方面的。从作业设计本身看，内容和形式的单调无趣是重要的因素。从小学一年级开始，学生对作业的形式就不再陌生。低中年级一般都是“读拼音写词语”“选字填空”“选择正确的读音”等，家庭作业无非就是抄写抄写词语、组组词。即便在作业设计上注意了层次性，但是学生也没有选择的权利。导致很多能力强的学生吃不饱，能力差的学生跟不上。而作业又是作为形成性评价的重要依据，所以也让很多“差生”在作业中失去了学习的信心。久而久之，每次只要我布置作业，他们总是会一副愁眉苦脸的样子。如果多布置一点，则是一片怨声载道。虽然迫于老师的“威严”敢怒不敢言，但是叛逆情绪却是很明显了。面对问题，我就在想，怎样让学生对作业感兴趣，至少不反感，还能让作业满足不同层次学生的需要呢？于是，我想到了“自助餐”作业。
二、“自助餐菜谱”的设计过程
所谓“ 自助餐”作业，就是设计提供不同层次、不同要求、不同方法完成的作业，供学生自由选择。简言之，就是老师每天提供“货源”丰富的“作业食品”，由学生根据自己的喜好、需要，量力而行，各取所需。有了这样的想法，我便开始了实践。最初我是把学生分成了A、B、C 三个层次，题目的设置也是分三级，A 的学生做A 题，以此类推。可是，这样的作业尝试了三次，发现一些问题，比如说分层的不公平性；学生没有自由选择的权利；在作业的内容设计上很难把握，而且体现不了一个“趣”字。
根据这一次失败的尝试我又做了一些调整，在作业的“趣味性”上做了一些思考与尝试，而且把选择权也交给了学生。举两份作业为例。
作业一 第四单元自助餐作业
客人姓名 总得分
亲爱的小朋友们，欢迎你来到自助餐馆，我们为你准备了丰富的“食物”。用餐前请注意，这里有必选餐和自选餐。为了你的健康，必选餐一定要“吃”哦。自选餐嘛，你只要选择两道菜就可以了。必选餐满分可以兑换一张星卡。当然了，全部吃完积满分可以获两张星卡哦。
必选餐
啄木鸟医生 对的画 ，错的画 ，并帮忙治病哟。每个1 分，共7 分。我得了 分。
自选餐
连连看每条线1 分，共10 分。我得了 分。
刻苦练功 二郎神
心狠手辣 孟郊
美丽善良 娘娘
不忘母恩 花木兰
英勇善战 沉香
赫赫有名 形容女孩打扮成男孩的样子
文静俊美 形容打仗非常勇敢机智
女扮男装 形容名声非常显赫
英勇善战 形容思念很深
日思夜想 形容女子安静、漂亮的样子
讲故事 在《母亲的恩情》《沉香救母》《木兰从军》中选择一个故事讲给爸爸妈妈听吧。满分15 分，要求情节完整，故事生动。
我选了 ，爸爸妈妈给我打了 分。
【点评】
这一份作业从形式上看比较新颖，从作业内容上看能体现基础性、综合性，比如必选餐通常比较基础，自选餐是一些稍微综合的题目和提高能力的题目，不同层次的学生可以根据自己的需要选择题目。从作业的题目上看比较有趣，能够吸引学生的眼球。
三、学生“用餐”情况反馈
针对“自助餐”作业的实施效果，我在班级里做了一次调查，提出了四个问题：
问题一：和以前的作业相比，你喜欢这份作业吗？
答案：全班都喜欢。
问题二：为什么？
我得到了六种答案：它们来自班级不同层次的学生。
答案一：作业的量少了。（其实没有少，因为有选择的空间，学生产生了一个心理暗示。）
答案二：我得星卡的把握大了。（以前的作业要全部正确才能获得星卡，现在，我只要把规定的必选餐作
业与自选餐作业完成就能得到星卡了。）
答案三：我得低分也不难为情了。（这是一位学习能力差的学生讲的，因为每一道题设的分值不一样，学生的选择也不一样，所以在这份作业里，分数已经没有了一个参考的标准。）
答案四：我觉得我有更多的选择了，可以选择自己想做的题目。
答案五：我觉得这份作业能锻炼我的上进心。我可以挑战自己了。
答案六：我觉得很好玩，一会画一画，一会做一做，一会连一连，一会讲故事，就像玩一样。
问题三：你能给订正的地方取个名字吗？
孩子的想象力非常丰富，答案也丰富多彩：垃圾桶订正馆、订正菜单、洗碗池、重新吃饭、吃错了罚款、废物回收箱、订正篮子等。
问题四：如果让你给现在的题目换名字，你打算取什么名字？
学生取的名字很有趣：他们把改错题改成了“笑脸、哭脸、小圆饼”；把读拼音写词语的题目改成了“美味字沙拉”；把写反义词题改成了“ 冰激凌碰碰碰”；把选字填空题改成了“ 水果大回位”；把情境再现题改成了“情境雪糕滚滚来”；把讲故事的题目改成了“跳跳糖故事屋”等。我也尝试在下一次的作业设计上加上这样的元素。
四、“自助餐”的制作要点
从“自助餐”作业的实施过程来看，我觉得主要有两点是我们在操作过程中要注意的。
（一）有效的设计
怎样去设计一份“自助餐”作业，我觉得要遵循这样几个原则：
这一份作业从形式上看比较新颖，从作业内容上看能体现基础性、综合性，比如必选餐通常比
较基础，自选餐是一些稍微综合的题目和提高能力的题目，不同层次的学生可以根据自己的需要
选择题目。从作业的题目上看比较有趣，能够吸引学生的眼球。
1.有效性。我们在设计一份作业时，最先考虑的就是有效，设计的这份作业能否
巩固学生的基础知识，能否涵盖有关的知识点，对学生的能力有没有提高，作业的设计有没有超出学生的学习水平等。“自助餐”作业也不例外，如必选餐体现的是基础的音、形、字、义，是对学生基础的考查；而自选餐是对学生阅读能力、写句子能力的一个考查。
2.趣味性。不管是题目设计有趣，还是内容有趣，在设计的时候一定要考虑学生的心理特点和学习特点，如果能让他们喜欢做这份作业，那么老师的设计也就成功了一半。
3.分层性。分层练习是在承认人的发展有差异的前提下，对学生进行多层次的评价，对每个学生的劳动成果予以应有的肯定。这样的分层练习注意对学生新旧知识结构的有机结合的检验，对较高层次的学生则侧重于创造能力的检测。
4.开放性。开放性作业是对学生综合能力的培养。它已经不是单纯地停留在笔头作业上，而是通过不
同形式的表达来实现对课本知识的再创造。
比如说《台湾的蝴蝶谷》一课的自助餐作业：
小朋友们，今天的自助餐馆为大家提供了三份自助餐，请你任选一餐享用吧。
A 餐：能正确、流利、有感情地诵读《台湾的蝴蝶谷》。
B 餐：请你根据课文中描写的景象为我们画一幅美丽的画吧。
C 餐：当个小作家：你能仿照课文中的句子写一写蝴蝶谷里的景象吗？
有的山谷里只有一种，
。
其中有诵读，有绘画，有仿写，将语文学科与其他学科相融合，体现了一个学科间的交融。这样的作业很受学生的欢迎，也更能体现学生的个性发展。
（二）合理的评价
以往的作业评价总是把分数作为唯一的衡量标准，导致许多学习能力差的学生很难摘到自己的那颗桃子。“自助餐”作业的评价方式首先是取消了唯分数论，不再以分数的高低作为衡量作业好坏的标准，而是把学生的能力作为评价的依据。比如说学习能力强的学生，对他的要求会适当高一点，他若是能达到老师规定的一个标准算作业优秀；而学习能力差的孩子，他只要达到他能力所能达到的那个标准就算优秀，如果他能够超越这样的一个能力范畴，老师可以给予额外的奖励。我想这样的评价更能激发学生，尤其是学习能力差的学生的学习积极性；让学习能力强的学生也能够吃得饱，促进他们能力的提高。
五、怎样让“自助餐”百吃不厌
从本学期“自助餐”作业实施情况来看，效果还是比较理想的。
首先，得到了学生的肯定。“自助餐”作业不是每节课都做的，也不是每一篇课文都有必要做的，有些课文还是采用了传统的作业形式，但是只要和学生说我们今天要做“自助餐”作业，他们都会兴奋地叫起来。至少在改变学生厌烦作业这一现状上有所改善。
其次，作业完成质量总体良好。以前学习能力差的学生的作业大多数完成质量不高，特别是一些能力题错误率较高，现在他们可以选择相对简单一点但也是能力训练的题目，作业完成质量明显提高。
最后，促进了学生的个性发展。这主要是开放性作业的效果。比如说一篇课文学完，对学生学习效果的评价不再单一，他们的作业表现形式也很丰富，有的是小组合作完成小报，有的是朗诵课文，有的是补充资料，有的是把课文变成图画等。学生对文本的理解也多元化了起来。
“自助餐”作业受到了学生的欢迎，但是再好的食品多吃也会倒胃口，而不断地出新也让厨师（教师）感到压力和为难。“自助餐”作业的外延很广，包括随堂作业、每周练习、预习作业等，每一份作业都需要老师精心地设计。同时“自助餐”作业也与现有的作业存在一定的冲突，学校和老师该怎样权衡作业的度以达到最佳效果？这些都是我正在思考的一些问题，有待于通过实践进一步研究解决。
