陈营
(宿州市砀山县砀城第一幼儿园2871459367@)
摘 要:幼儿园开展“小吃店”这种区域游戏不仅能让孩子得到各种能力的发展,更能让老师更加了解孩子,在游戏中师幼还能共享游戏的快乐。
关键词:兴趣,花样,规则,价值
引 言
我们通过开展一系列“小吃店”游戏活动,这种游戏最为幼儿熟悉,也是最能为幼儿接受的“舌尖上的游戏”,让幼儿“吃”出兴趣,“吃”出花样,“吃”出规则,“吃”出价值。
正文
陈鹤琴先生曾经说过:“孩子是生来好动的,游戏是孩子的生命。”荷兰的奈梅亨大学有一项研究也显示,小孩玩与食物有关的游戏时,对他们的“吃”有很大影响。幼儿园开展“小吃店”这种区域游戏不仅能让孩子得到各种能力的发展,也能让老师更加了解孩子,在游戏中师幼还能共享游戏的快乐。
《3—6岁儿童学习与发展指南》强调要“创设丰富的教育环境,合理安排一日生活,最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要”,“要运用幼儿喜闻乐见和能够理解的方式激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感”。丰富的学习资源就存在于社会的自然和人文环境中,挖掘家乡特色的“小吃”这种教育资源,应当被幼儿园充分利用起来,从而拓展幼儿生活与学习的空间。从幼儿实际出发,挖掘一切可以利用的自然和社会资源,在为幼儿提供必备的基础材料的同时,设置家乡特色美食文化的区角,让幼儿按自己的意愿和情感进行活动,努力促进幼儿主动性、独立性、创造性的发展已经成为我园的一种教育文化。我们通过开展一系列“小吃店”游戏活动,这种游戏最为幼儿熟悉,也是最能为幼儿接受的“舌尖上的游戏”,让幼儿“吃”出兴趣,“吃”出花样,“吃”出规则,“吃”出价值。
一、“吃”出兴趣
我园地处“梨花广场”与美食街交汇处,在开展“吃”这一活动有地理优势,孩子时常被幼儿园周边各种各样的建筑、店铺所吸引,在入园、离园途中孩子们都能看到这些风味小吃店,如“地锅鸡”“黄河烤鱼”“包子店”“面馆”等等,这些都是孩子们爱吃的食物。泥工活动中搓了丸子,做了包子,都会开心地叫卖……为了满足孩子们的愿望和兴趣需要,我们尝试在不同年龄段每个班都开展了“风味小吃店”的角色游戏。
各种“小吃店”成了孩子们最喜欢、最积极参与的游戏。他们能够根据自己所扮演的角色,按照一定的顺序进行游戏,如厨师会先摆放灶具再将食品一一放置在相应的位置;招待员会先整理餐桌;收银员能将收银机摆放整齐再整理票据。孩子们十分投入于自己的角色中,虽然在游戏规则上还有些不足,但他们能够热情、自主地参与游戏,比强加于他们去掌握规则更重要。
二、“吃”出规则
在“小吃店”游戏活动的过程中,我们发现孩子们都很热衷于在自己的游戏组中游戏,缺乏与其他各组之间进行的交往。如“包子店”只是一味地在包包子,卖包子,而无其它的小吃,显示出生活经验不够;通过几次游戏以后和生活情景再现,茶叶蛋、油条、枣糕、八宝粥等早点的加入丰富了游戏水平,招待员、迎宾员与厨师、顾客的语言交流也慢慢丰富起来,游戏中将重点引导孩子们用语言进行角色间的交往,“包子店”的厨师、招待员提出都需要有一个围裙,这样就不会把自己的衣服弄脏了,服务员提出要有一些打包袋子装早餐,这样匆匆上班的客人在吃早点时比较方便。因此每次的游戏时我们根据孩子们的需求增加相应的游戏材料,制定游戏的规则。
大班“梨都美食城”刚开张时,孩子们兴趣很高,不久,生意就慢慢的清淡下来了,很少有小朋友愿意去光顾。经过老师们的商讨之后,我们认为可能是提供给孩子的活动材料都过于简单,没有很大的新意,也吸引不了孩子的目光。于是我们便在“区角分享”时提出这样的问题:“你们有什么好的办法让我们的生意更好呢?我们的美食城还缺些什么?”这样一来,孩子们积极举手发表自己的对美食城的见解,并提出了很多值得我们去改进的好意见。例如:根据他们生活经验增补材料(如:价目表、扫一扫标识、水饺、馄饨、自制小笼、花瓶、桌布、调料、粽子、蒸笼、美团外卖小车等)。
经过调整后情况分析:我们调整的重点放在提升创设美食城的优美环境。在小吃店里的桌子铺上了孩子喜爱的桌布、在桌上还放上了各种具有创意的花瓶,这样能让孩子们特别的喜欢且让他们有一种身临其境的感觉。用布精心缝制的包子、饺子、放置点心的蒸笼、用布做的的烙馍、用纸做的茶叶等。做出来的形象逼真的饺子,让孩子们爱不释手。这一来,大家都一个接着一个进入了小吃店,店里都忙得不亦乐乎,其乐融融。
三、“吃“出新花样
在各个“小吃店”角色的游戏活动过程中,我们要的不是孩子操作程序,以及操作后得到的结果,而是让孩子通过对材料操作的无数变化,尝试不同的途径和方法,激发幼儿的游戏兴趣。
不管是购买的现成材料,还是孩子与老师自制的活动材料,既有成品,也要放置半成品。例如一些废弃的棉花,啤酒瓶,废布,茶盒现在已经成为幼儿最喜欢的操作材料,所以我们特地向家长收集各种废旧材料,将收集来的材料放置在相应的区角内,我们经常发现这些不吸引人注意的废旧材料,被孩子们和老师做成具有特色的和艺术美感的成品。
各个“小吃店”是为孩子们精心准备的游戏环境,其设置是结合艺术设计以及教育,目的在于提供一个充满童趣的游戏场所,孩子在其中可以充分的发挥其学习兴趣及其创造性。陈鹤琴先生曾说:“爱美是儿童的天性,通过这天性,可以培养儿童的情感,陶冶儿童情操。”还有“大自然,大社会,都是活教材。”因此,在投放游戏材料时,作为老师孩子的引导者应该充分考虑,孩子的各个特点以及喜好,游戏材料能否利于带动孩子的积极性。这样才能在角色游戏中给孩子提供的丰富多彩的内容,给孩子带来更多的知识,发挥孩子的创造性。
当材料符合孩子们的喜好和需求时,他们才会积极主动地去使用材料,在使用各种材料的过程中得到发展。材料也要随着孩子经验的丰富做出相应的变化,以激发他们的兴趣以及探索欲望。如果孩子并不喜欢提供的材料,他们就只能被动地去适应它,这样孩子的积极性会大大的降低。基于此,我们在开展游戏前,会先集中孩子们进行讨论,听取他们的意见,收集孩子们的意见,充分利用空间的角落,挖掘空间的潜力。我们为孩子创设了米奇妙妙屋里的“童话世界”,丰富热闹的“特色美食城”(包括了糖果店、烧烤店、烙馍村、把子肉、沱汤店等),琳琅满目的“食品”,这些形成了一个个造型美观、色彩和谐、童趣味浓且便于孩子开展活动的“小社会”。在这些角色扮演中,我们会根据孩子们的审美特点给他们提供他们所喜欢的丰富多样的材料,在实际操作中,我们会不断的变化和完善,使幼儿能更加投入到区角游戏中去,让区角游戏开展地更出色。
四、“吃”出价值
“小吃店”投放与调整的游戏材料要符合教育价值渗透的需要,我们提供丰富多样的游戏材料,使得孩子们在操作过程中学习以及创造的同时,并不能忽略了一些隐性的教育价值的渗透。他们充分与日常生活经验相结合,既要充分的满足他们的动手、动脑、想象,也要让他们学习环保意识以及其他意识的教育。比如:我们在“黄河烤鱼馆”烤鱼的过程中,就需要孩子们充分发挥想象力,寻找自己需要的材料,大胆创造,去尝试不同的操作方法。又比如:在“沱汤店”中,我们提供给孩子蒸笼、小竹筐,抹桌布。这样让孩子们可以自己去尝试这动手做一些在生活中他们力所能及的事。例如:分包子、擦桌子、扫地等。在实践游戏的过程中,我们所提供的材料可以为他们创设了更多的实践操作机会,提升孩子们的各项能力。
儿童爱玩就是他们的天性,我们可以创造他们所喜欢的环境,顺其自然的使他们在游戏中成长。通过“吃”这种舌尖上的游戏的开展,孩子们已达到能在玩中乐、玩中想、玩中学,充分的满足了他们好学、好动、好摸仿、好想象的欲望,使得他们的身心得到健康全面的发展。在浓厚的“吃”的活动氛围中,附加值是孩子们了解了家乡的特色,激发爱家乡、爱美食、爱生活的情感,对孩子们适应未来社会打下坚实的基础。
参考文献
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