舌尖上的家乡

曙光小学  刁晓娟

    我的家乡合肥，地处巢湖之滨，身居蜀山之角，古有正义包公，今出济济人才，可谓人杰地灵。不过，你有所不知的是，合肥的美食可称的上是“中华一绝”。下面，就请跟随我的脚步走过合肥的四季，一品人间的美味！

                   春之美宴——长丰草莓

  草莓，真是美艳不可方物的绝顶美味！合肥长丰盛产草莓。每到春天，万物复苏，草莓发芽开花，几阵春雨过后，一个个碧绿的、未成熟的小草莓便缀满绿叶丛中。再过一个月，你瞧吧！处处是绿叶丛中几点红，那景象，莫不是一幅浑然天成的自然画?走近去，摘下一颗草莓捧在手心，绿叶蒂上托着一颗“爱心”，下粉上红，清香扑鼻。你一定会忍不住咬上一口，那甜丝丝的汁水从口腔，顺着咽喉，直流心田！你可以一家人驱车前往长丰，看着哪个农户家的大棚顺眼，就钻进去，吃草莓吃到够！吃完了再装上几大箱，送给亲朋好友，是上乘礼品呢！

夏之精灵——大圩葡萄

  春天草莓夏葡萄，这都是合肥人最为喜爱的美食。合肥大圩种植着大片大片的葡萄，每到七、八月份，葡萄成熟，成串的葡萄精灵缀挂在葡萄藤上，微风一吹，随风摇曳，让人心生荡漾。人们总会三五成群地嗅着葡萄香，来到大圩，一饱眼福、口福，再装上几箱，回去酿制葡萄酒，平凡的生活变得有滋、有味、有情调！大圩葡萄的种类有很多：青的、红的、紫的，甜的、酸的、蜜的，应有尽有。爱葡萄的朋友，可千万不要错过了合肥的盛夏葡萄哦！

                     秋之回味——大龙虾

  合肥虽然是内陆城市，但临近巢湖，对水产品丝毫不感到新奇，巢湖中盛产的银鱼、龙虾，合肥人早就研制出了各种各样、美妙绝伦的做法。夏末秋初，大龙虾被搬上了合肥人的餐桌。无论是在金碧辉煌的星级饭店，还是在吆五喝六的路边排挡，甚至是在寻常百姓家的饭桌上，你总能看到那红艳艳、美滋滋的大龙虾。大龙虾的色泽诱人，味道更是一绝。戴上手套，抓起一只肥大的龙虾，掐住头尾，从中间一拧，头和尾就分开了。头部没什么吃的，丢了又浪费，只需捏住虾钳，嚼两口就能放弃了。尾肉是重中之重，也藏得最深：将虾尾的硬壳从侧面掀开，去掉尾翼，就可以看到鲜嫩的虾肉，沾上一点特制的佐料，那美味，一定让你赞不绝口！龙虾含有丰富的营养，也是请客吃饭的首选哦！

                      冬之珍藏——腊味香肠

  冬天清闲无事，人们就早早开始准备年味。而合肥人不可缺少的美味就要数腊味香肠了。买上一大截薄薄的猪肠，再精挑几斤肥瘦适当的土猪肉，加上盐、烧酒等，剁碎、研制，再慢慢装进猪肠，在暖阳下晒上十天半个月的，切下一段，放进饭锅里一蒸，芳香四溢。切片后端上桌，那真是下饭的好菜啊！腊味香肠是合肥人的珍藏佳品，来合肥做客，不可不尝!

   行走合肥，要美食相伴。舌尖上的家乡，让人永远忘不了的味道。

点评：

本文构思巧妙，写美食，以四季来贯穿，思路清晰。丰富的语言，灵动的文字，生动的表达，美食的色、香、味以文字的形式映入读者的眼帘，视觉体验引发嗅觉、味觉的连环反应，彰显文字的力量。可以看出作者是个生活有心人，注意观察，思考，积累，有扎实的写作功底，很强的文字表达和渲染能力。尤其是写草莓的一段文字，集中体现了这一特点。同时，文章还传递了一种积极阳光的生活态度，一个热爱生活的人，他的文字里到处是美的影子。总体上来说，这是一篇优秀的教师下水文，也可以作为学生习作里很好的范文。

                                                ( 周文娟、陈德斌点评)