《马铃薯在液体中的沉浮》的教后记

《马铃薯在液体中的沉浮》是教科版《科学》五年级下册沉和浮单元的第七课，本课内容分四个部分：分别是“马铃薯的沉浮”“观察比较两种液体”“调制一杯使马铃薯浮起来的液体”“阅读资料”。

延续以往的教学思路，选择与教材图示一样的方法进行第一部分“马铃薯的沉浮”的观察教学，把同一个马铃薯分别放人装有盐水和清水的水杯中。结果马铃薯在清水的杯子里沉，放人另一杯液体中的马铃薯浮。可能是天气的原因，肉眼即可分辨出两杯液体的不同，学生们立刻意识到影响马铃薯沉浮的因素可能与所浸人的液体有关。随即用已有的知识经验猜测道：“让马铃薯浮起来的液体是盐水”。这大大降低了该环节设计的预期价值。虽说原先的设计，最后也是指向液体的性质，但那是需要学生经过“因为马铃薯是同一个，液体的数量也一样，影响沉浮的因素只能是液体的性质了”这样的思考以后才得到的结论，而不是一眼就看出“液体不同”。这里外里，我觉得差了很多。故而，我愤愤得想，教材在此处的设计有很大的提升空间。此处的教学设计应该做得天衣无缝才好，要学生必须经过思考才能得到“是液体的性质不同吧？”的猜想才更有意义。

由于学生一下子道明了是液体的不同影响了马铃薯的沉浮，我只好顺势进入第二部分“观察比较两种液体”的教学。问道：“你有什么办法证明这是两种不同的液体？”学生首先想到的就是“尝一尝”，我立刻声明：“为了自己的安全，不知名的液体不能随便尝。”同样的道理，“为了自己的安全，不知名的液体不能随便闻。”然而就是这句话，给后面的教学带来了变数。很快便有学生说出：“用加热蒸发的办法，来辨别。”这正是书本上宣示的方法，正当我准备肯定该方法的时候，一位学生学着我的口气高声道：“为了自己的安全，不知名的液体不能随便加热。”话音一落，立刻引来满堂哄笑。我一看这是平时比较“淘”的一个孩子，心中不由得生起“火”来，“冷静，别急。”我暗暗告诫自己，随即正色问道：“为什么？”“有些东西加热会爆炸。”他幸灾乐祸的答道。他的回答，让我意识到教材的“漏洞”。我暗自庆幸刚才没有“发火”，随即开玩笑的说道：“有道理。如果是液体炸弹，后果不堪设想。嗯，赞同你的观点，同学们记住啦，不知名的液体不能随便加热。那么，你们还有什么比较安全的办法来证明这是两杯不一样的液体吗？”问题踢回给学生后，我也松了一口气。因为我原本就没打算按照教材去采取加热的办法来证明液体的不同。我知道，学生已经被我“逼”到了我的“路”上来了。安全，有效的办法我已经准备好了，就等你们“就范”啦。此时的学生，一个个苦苦的思考着“安全”的方法。终于，一个学生想到了，“用称重的办法。”我随即问道：“行吗？”有的学生开始反对，稍后便一致赞同。“如何来称重？”学生想到了天平。“用天平如何称量才科学？”这是一个能够有效引发学生深刻思考和实践的问题，由于我课前对“称重”这种方法承载的内涵“认识”不够彻底，这个本应该成为本课最有价值的教学内容，被我轻描淡写的用“演示”给打发了，课后想来实在是有些后悔。

反思教学中出现的问题，我认为：

1、对第一部分的教学设计，可以做这样的改进，在两杯液体中加上同样的颜色，比如“可乐”“酱油”“香醋”等，使之视觉和嗅觉上无法分辨而又不影响马铃薯的沉浮表现，便可让学生必须经过思考才能得到“是液体的性质不同吧？”的猜想。

2、第二部分的“变数”，应该成为今后教学的重点，应该多种方法并举。就本课而言，在所有能辨别液体不同的方法都验证后，再着重用“称重”的方法鉴别两杯液体的不同，更能突显教材的意图。这样做不仅能让学生认识到“液体性质的不同，产生的浮力不同”，还能让学生认识到“重的液体，产生的浮力比较大”的科学概念，还能在如何称重上培养学生深刻思考的思维能力，也为下一课“探索马铃薯沉浮的原因——不同液体对物体的浮力作用大小不同”的教学埋下伏笔。

我以为，“称重”的方法比教科书上用加热液滴的方法更有内涵，更具操作性，更严密，且安全性高。通过“称重”来鉴别液体，能让学生明白，不只有书上的方法，还有书上以外的方法可以证明液体的不同。且用“称重”来鉴别液体，符合“用教材教，不教教材的”教学理念，在有限的课堂中，能给学生更多的内容、更多的思想、方法，值得重用。

3、不要否定学生提出的可行方法，要尽可能地提供材料和机会让学生亲自去验证自己的方法，以此来激发学生探究的欲望，获得学习的快乐。否则，会影响学生探究学习的积极性，产生失望的情绪。故而，在教学中所准备的材料必须绝对“安全”。可闻、可尝、可涂在皮肤上、可加热等等。来满足学生对自己提出的鉴别是不同液体方法的验证欲望和兴趣，并获得验证后的成功感和自豪感，从而激励更多的学生去尝试思考更多的方法。这之后，再告诉学生，离开实验室后，不知名的液体不能随便闻、尝和加热。而不是一开就否定这些方法。

4、教学设计时，要多问自己，还有没有其它的方式方法，选择最有效、最能反映本质特征的方式方法进行教学，力求设计具有逻辑性、科学性、严密性、安全性和趣味性。

总之，科学课教学应该以培养学生的思维能力和验证思维的意识和技能为主，鼓励学生大胆猜想，勇于实践。尽可能地给孩子们创造机会去感知，去思考，去质疑，去验证。