马鞍山市博望初中召开食堂管理工作例会

为进一步规范学校食堂管理，强化食品安全卫生工作，不断提高餐饮保障水平，10月14日，马鞍山市博望初中召开食堂管理工作周例会，学校主要负责人、主管部门负责同志、食堂管理员、劳务用工派遣公司人事经理、全体员工参加会议。

会上，总务主任施晓胜总结了开学以来食堂管理的总体情况，肯定了全体员工的辛勤付出，指出了管理过程中发现的问题，传达了全市创建国家食品安全示范城市有关会议精神，并对食堂管理及疫情防控工作进行部署。接着，食堂管理员徐银秋、劳务公司赵经理就食堂环境卫生、规范加工、饮食安全、“明厨亮灶”监督等问题向全体员工提出明确具体要求，强调每一名员工始终把安全意识放在工作首位，不断增强责任意识、服务意识，努力做好本职工作。最后，校长杨孔锦在“总结成绩的同时，以问题为导向”提出：一要严格遵守当前的疫情防控要求，细化管理、规范操作，保障食品卫生安全；二要坚持以服务师生为本，在提高餐饮质量和服务水平上下功夫，争创安全卫生放心食堂；三要高度重视安全生产，及时排查安全隐患，确保各环节工作有举措有落实。主管部门和管理员要严格常规考核，推动工作再上新台阶。

会议还征询员工、管理员对食堂管理工作的意见与建议。会后，大家纷纷表示：对食堂管理工作有了更新的认识，今后将认真贯彻落实会议精神，时刻紧绷卫生安全这根弦，及时认真做好问题整改工作，不断提升服务保障水平和服务质量。（拟稿：施晓胜  核稿：杨孔锦）